Thí sinh
Pha chế thức uống không cồn
Chuẩn bị và phục vụ các loại đồ uống là một trong những công việc quan trọng nhất ở bất kỳ doanh nghiệp Nhà hàng – Khách sạn và quán bar nào.
Các khóa học Pha chế của Trường Trung cấp Bách khoa Việt Mỹ cung cấp cho các học viên tất cả những kiến thức nền tảng hữu ích nhất cùng cơ hội thực hành pha chế chuyên nghiệp các loại đồ uống, giúp bạn tự tin sáng tạo nên những loại thức uống độc đáo mang phong cách riêng của bản thân và chinh phục được những vị khách khó tính nhất.
Khóa học pha chế thức uống không cồn được hình thành dựa trên nhu cầu học tập, tuyển dụng Barista, Bartender tại Việt Nam hiện nay. Theo nhiều thống kê, 95% học viên được đào tạo bài bản đều có việc làm trong ngành pha chế đồ uống. Tham gia khóa dạy pha chế, bạn sẽ nhanh chóng làm ra những loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, đầy sắc, hương, vị.
Thời lượng: 15 buổi
Thông báo tuyển sinh (Thường xuyên khai giảng lớp mới)
Ngày khai giảng: 19/04/2023
Lịch học: Thứ 2 – 4 –6
Thời gian học: 9:00–12:00
Chương trình đào tạo
- Kỹ năng pha chế: Giúp học viên biết cách phân biệt các loại nước uống. Ngoài ra, chương trình học còn giúp bạn có khả năng định lượng nguyên liệu sao cho có hương vị cân bằng và khả năng trình bày sản phẩm sao cho hấp dẫn, ấn tượng.
- Kỹ năng biểu diễn: Giúp học viên hình thành kĩ năng biểu diễn thức uống thành thục
- Kỹ năng sáng tạo: Công việc của một thợ pha chế không đơn thuần làm theo công thức mà còn đòi hỏi cả nghệ thuật lẫn kỹ thuật. Sự sáng tạo giúp người học tạo ra những thức uống ngon, lạ và có giá trị dinh dưỡng.
Học phần đào tạo
| STT | Chuyên đề về các loại thứ uống không cồn |
| 1 | Tìm hiểu về nhóm thức uống không cồn |
| 2 | Thực hành pha chế cà phê Việt Nam |
| 3 | Thực hành pha chế trà thảo dược |
| 4 | Pha chế trà sữa |
| 5 | Pha chế trà trái cây |
| 6 | Pha chế sinh tố |
| 7 | Pha chế các món đá xay |
| 8 | Pha chế nước ép trái cây |
| 9 | Pha chế soda Ý |
| 10 | Pha chế mocktail |
| 11 | Nấu sữa đậu |
| 12 | Thực hành pha chế detox |
Học viên sau khi tốt nghiệp sẽ có tay nghề vững chắc trong việc biểu diễn và pha chế thức uống không cồn chuyên nghiệp:
- Có kiến thức về việc phân biệt các loại thức uống không cồn, kiểu ly thích hợp cho từng loại thức uống khác nhau
- Có kiến thức trong việc định lượng nguyên liệu sao cho có hương vị cân bằng
- Có kỹ năng pha chế, trình bày sản phẩm thuộc chuyên đề sao cho hấp dẫn và ấn tượng, sáng tạo nên những thức uống mang hương vị mới, độc đáo, lạ mắt và ấn tượng
- Được trang bị kỹ năng thao tác điêu luyện trong biểu diễn pha chế các loại thức uống
- Tự tin hơn trong việc tìm kiếm cơ hội việc làm và học lên cao để phát triển bản thân
- Được nhận chứng chỉ hoàn thành khóa học ngắn hạn do AmCollege cấp, có đủ năng lực để làm việc trực tiếp tại các nhà hàng, khách sạn 3-5 sao
