Bartender

Nghề bartender được ví như người nghệ sĩ điêu luyện với tài năng pha chế đầy sáng tạo cộng với sự khéo léo của bản thân, đem đến cho thực khách những thức uống làm mê lòng người. Để trở thành một bartender chuyên nghiệp, ngoài việc hiểu biết về các loại rượu, sự tương tác của các loại rượu với nhau, bạn cần phải hoàn thiện những kỹ năng khác nhau.

Thời gian: 3 tháng

Bằng cấp: Sơ cấp

Thông báo tuyển sinh

Đối tượng tuyển sinh

Tốt nghiệp THCS và tương đương

Chương trình đào tạo

  • Kỹ năng pha chế: Giúp học viên biết cách phân biệt các loại rượu, các kiểu ly thích hợp cho từng thức uống khác nhau, nắm chính xác các công thức pha chế các loại rượu từ đơn giản đến phức tạp. Ngoài ra, chương trình học còn giúp bạn có khả năng định lượng nguyên liệu sao cho có hương vị cân bằng và khả năng trình bày sản phẩm sao cho hấp dẫn, ấn tượng.
  • Kỹ năng biểu diễn: Đối với một bartender chuyên nghiệp, kĩ năng biểu diễn là không thể thiếu. Đây chính là cách những người sành uống giao tiếp với nhau.
  • Kỹ năng sáng tạo: Người pha chế ngon và chuyên nghiệp không thể lúc nào cũng pha chế một công thức sẵn có, ngược lại các bartender phải là người luôn sáng tạo. Công việc của một bartender không đơn thuần làm theo công thức mà còn đòi hỏi cả nghệ thuật lẫn kỹ thuật. Sự sáng tạo giúp người học tạo ra những thức uống ngon, lạ và giàu giá trị dinh dưỡng chính là cách một bartender chuyên nghiệp cần hướng đến.

Học phần đào tạo

Các chuyên đề
STT Pha chế rượu (Bartender) – 60 tiết
1 Giới thiệu tổng quan về ngành Bartender
2 Nghệ thuật pha chế cocktail, kỹ thuật pouring, sử dụng jigger
3 Kiến thức cơ bản về thức uống có cồn và không cồn
4 Kiến thức về rượu vang, champagne
5 Setup quầy bar
6 Thực hành Liqueur
7 Thực hành Brandy
8 Thực hành Whisky
9 Thực hành Vodka
10 Thực hành Gin
11 Thực hành Rum
12 Thực hành Tequila
13 Thực hành các công thức cocktail thông dụng
14 Thực hành các công thức mocktail thông dụng
15 Thực hành sáng tạo cocktail
16 Thực hành flair
17 Tiếng Anh chuyên ngành
Đội ngũ giảng viên ưu tú, giàu kinh nghiệm

Đội ngũ giảng viên ưu tú, giàu kinh nghiệm và tận tâm với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực nói chung và chế biến thức uống nói riêng

Chương trình luôn cập nhật mới
  • Chương trình học luôn cập nhật mới, theo sát tình hình, xu hướng ẩm thực trong và ngoài nước
Cơ sở vật chất - trang thiết bị đạt chuẩn quốc tế
  • Năng động, văn minh, khử khuẩn thường xuyên theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế
  • Không gian khang trang, rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ
  • Cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi

Học viên sau khi tốt nghiệp sẽ có tay nghề vững chắc trong việc biểu diễn và pha chế rượu chuyên nghiệp:

  • Biết cách phân biệt các loại thức uống, kiểu ly thích hợp cho từng loại thức uống khác nhau
  • Biết cách định lượng nguyên liệu sao cho có hương vị cân bằng
  • Thành thạo các kỹ năng pha chế, trình bày sản phẩm thuộc chuyên đề sao cho hấp dẫn và ấn tượng
  • Thao tác điêu luyện, nghệ thuật và bắt mắt trong biểu diễn pha chế các loại thức uống
  • Sáng tạo nên những thành phẩm mang hương vị mới, độc đáo và lạ mắt
  • Tự tin hơn trong việc tìm kiếm cơ hội việc làm và học lên cao để phát triển bản thân

Học phí Bartender

Các ưu đãi về học phí

Đăng ký tư vấn miễn phí

*Trường thông tin bắt buộc






    0963 888 712