Pha chế cà phê

Để thổi hồn vào những ly cà phê, khiến chúng có hương vị đặc biệt khó quên và giữ chân được thực khách, những người làm công việc pha chế cần rất nhiều thời gian và công sức để “biến hóa” tách cà phê thành một tác phẩm nghệ thuật. Khóa đào tạo ngắn hạn Pha chế café tại AmCollege được xây dựng nhằm mục tiêu giúp học viên chinh phục và phát triển đam mê với nghệ thuật pha chế món đồ uống hấp dẫn này.

Thời gian: 3 tháng

Trình độ đào tạo: Sơ cấp

Thông báo tuyển sinh

Đối tượng tuyển sinh

Tốt nghiệp THCS và tương đương

Chương trình đào tạo

  • Kỹ năng pha chế: Giúp học viên biết cách phân biệt các loại cà phê và các loại nước uống có thể pha chế kết hợp với cà phê. Ngoài ra, chương trình học còn giúp bạn có khả năng định lượng nguyên liệu sao cho có hương vị cân bằng và khả năng trình bày sản phẩm sao cho hấp dẫn, ấn tượng.
  • Kỹ năng sáng tạo: Công việc của một thợ pha chế không đơn thuần làm theo công thức mà còn đòi hỏi cả nghệ thuật lẫn kỹ thuật. Sự sáng tạo giúp người học tạo ra những thức uống ngon, lạ và có giá trị dinh dưỡng.

Học phần đào tạo

Các chuyên đề
STT Chuyên đề pha chế cà phê
1 Giới thiệu tổng quan, nguồn gốc ra đời của cà phê
2 Kỹ thuật lấy và nén cà phê
3 Kỹ thuật đánh bọt sữa
4 Thực hành Espresso, Americano, Cappuccino, Mocha
5 Thực hành Over Ice
6 Thực hành các món đá xay
7 Thực hành Latte Art (trái tim, chiếc lá, hoa tulip,…)
8 Ôn tập và thi lý thuyết
Đội ngũ giảng viên ưu tú, giàu kinh nghiệm
  • Đội ngũ giảng viên ưu tú, giàu kinh nghiệm và tận tâm với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực nói chung và chế biến thức uống nói riêng
Chương trình luôn cập nhật mới
  • Chương trình học luôn cập nhật mới, theo sát tình hình, xu hướng ẩm thực và thức uống trong và ngoài nước
Cơ sở vật chất - trang thiết bị đạt chuẩn quốc tế

 

  • Năng động, văn minh, khử khuẩn thường xuyên theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế 
  • Không gian khang trang, rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ
  • Cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi

Học viên sau khi tốt nghiệp sẽ có tay nghề vững chắc trong việc pha chế cà phê chuyên nghiệp:

  • Tự tin chiết xuất và pha chế những ly cà phê hoàn hảo về cả thể chất lẫn hương vị
  • Hiểu cấu tạo của máy xay cà phê, máy pha cà phê espresso và sử dụng thành thạo máy pha cà phê cơ bản
  • Thành thạo các kỹ thuật đánh sữa, lấy cà phê, pha chế cà phê để tạo nên những cốc cà phê đúng chất
  • Thành thạo các kỹ thuật Latte Art để ra một cốc cà phê hình chiếc lá, trái tim, hoa tulip,…
  • Tự tin sáng tạo ra hàng trăm loại thức uống liên quan đến cà phê từ truyền thống đến hiện đại
  • Tự tin hơn trong việc tìm kiếm cơ hội việc làm và học lên cao để phát triển bản thân

Học phí Pha chế cà phê

Các ưu đãi về học phí

Đăng ký tư vấn miễn phí

*Trường thông tin bắt buộc






    0963 888 712