Thí sinh
Nếu bạn là tín đồ của các món thức uống có cồn và thường đi đến những quán bar, pub, lounge,… hẳn bạn không còn xa lạ với món B52 cocktail đầy sức hút và quyến rũ này. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu về cocktail B52 là gì, giá bao nhiêu và cách uống cocktail B52 sao cho sành điệu nhé.
Bạn biết gì về B52 cocktail?
Cocktail B52 là gì?
B52 cocktail là một loại cocktail sự kết hợp độc đáo giữa các loại rượu mùi cà phê Kahlúa, rượu Baileys Irish Cream và rượu mùi cam Le Grand Marnier với nhau. Về nguồn gốc của B52 còn nhiều tranh cãi. Giả thuyết được nhiều người chấp nhận nhất là loại thức uống này được sáng tạo vào những năm 1970 bởi một Bartender nổi tiếng tại Banff Springs Hotel ở Banff, Alberta, Canada – ông Peter Fich.
Được biết, ông Peter rất thích đặt tên cho các món thức uống của mình theo tên của các ban nhạc, album hoặc bài hát mà ông yêu thích. Vì vậy, cũng không bất ngờ khi món B52 cocktail này được đặt theo tên của ban nhạc The B-52’s.
Do mật độ của mỗi loại rượu khác nhau nên một ly B52 cocktail được chia thành 3 tầng rất rõ ràng với các màu nâu, trắng và vàng theo thứ tự từ dưới lên. Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu này đã tạo nên một hương vị tuyệt vời và khó quên khiến cho những người yêu thích cocktail cảm thấy thích thú khi cảm nhận dư vị của từng lớp thức uống này.
Cách uống cocktail B52
Cocktail B52 có nhiều cách thưởng thức tùy theo từng khu vực nhưng có hai cách thưởng thức món thức uống phổ biến như sau:
- Người phương Tây: uống từng lớp hoặc khuấy đều lên rồi cho đá vào uống lạnh.
- Người châu Á: đốt lửa lên bề mặt rượu bằng kỹ thuật Flaming rồi dùng ống hút để uống một hơi đến hết. Các Bartender thường gọi các uống này là Flaming cocktail B52.
Khi thưởng thức, bạn nên hít một hơi thật sâu và nhấp từng ngụm thật chậm để cảm nhận từng mùi hương, vị béo cùng vị ngọt được pha trộn trong B52 cocktail. Tuy nhiên,đây là một loại thức uống được pha từ 3 loại rượu khác nhau, vì vậy mà nồng độ cồn của nó khá cao nên bạn hãy uống có trách nhiệm và hạn chế uống quá nhiều để tránh các tác động xấu đến sức khỏe.
>>>> Tìm hiểu thêm: Whisky là gì? Phân loại và cách thưởng thức rượu Whisky
Cocktail B52 giá bao nhiêu?
Tùy thuộc vào các yếu tố như nhà hàng, quán bar, vị trí địa lý, danh tiếng của Bartender và chất lượng các loại rượu trong thành phần của thức uống, B52 cocktail có nhiều mức giá khác nhau. Tuy nhiên, ở các quán bar và nhà hàng nổi tiếng, trung bình một ly B52 cocktail thường dao động từ 120.000 VNĐ đến 350.000 VNĐ. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể mua các nguyên liệu dựa trên bảng thành phần của B52 cocktail để pha chế chúng tại nhà. Điều giúp bạn thưởng thức loại thức uống này với giá thành thấp hơn so với việc đi đến các nhà hàng hoặc quán bar.
Cách pha chế cocktail B52
Để cho ra một ly B52 cocktail đặc trưng gồm ba tầng màu nâu, trắng và vàng rõ rệt từ dưới lên, bạn cần thức hiện ba bước đơn giản sau đây:
- Tạo lớp rượu đầu tiên bằng cách rót 15ml rượu mùi cà phê Kahlúa vào ⅓ ly
- Tạo lớp rượu thứ hai bằng cách đặt đầu muỗng nghiêng và sát vào thành ly để làm giảm tốc độ chảy của rượu, điều này làm cho lớp rượu này không hòa lẫn vào lớp rượu Kahlua đầu tiên. Sau đó, bạn rót chầm chậm 15ml rượu Baileys Irish Cream vào ly.
- Đặt muỗng tương tự ở bước hai, sau đó tạo lớp rượu cuối cùng bằng cách rót từ từ rượu Le Grand Marnier đến miệng ly. Lúc này, bạn có thể đốt lửa nếu bạn muốn thưởng thức Flaming cocktail B52.
Trong quá trình pha chế, bạn cần lưu ý những điều sau đây để đảm bảo thành phẩm của bạn sẽ có hương vị, màu sắc và hình thức đúng với nguyên bản của B52 cocktail:
- Pha chế theo đúng trình tự của công thức và chọn đúng nguyên liệu
- Đổ rượu tràn lên đến miệng ly nhằm hạn chế lửa tiếp xúc trực tiếp với thành ly, giúp tránh những tai nạn cháy hoặc nổ không mong muốn
- Chọn ly Shooter hoặc ly Sherry để pha chế bởi đây là hai loại ly có khả năng chịu được nhiệt độ cao
- Phục vụ ngay sau khi pha chế ly cocktail này nhằm tránh cho các lớp rượu trộn lẫn với nhau, làm ảnh hưởng đến hương vị của thức uống
Ngày nay, một số quán bar đã sử dụng các loại máy để có thể pha chế B52 cocktail một cách nhanh chóng và tiện lợi. Tuy nhiên, các Bartender chuyên nghiệp hay các chuyên gia về thức uống thường pha chế loại thức uống này theo phương pháp truyền thống. Bởi sự nổi tiếng của nó, B52 cocktail có nhiều biến thể khác có thể kể đến như B51, B52 in the desert, B53, B54, B55, B57,…
Để hiểu hơn về các loại thức uống có cồn, các kết hợp các loại rượu với nhau để tạo ra những thứ đồ uống ngon miệng, độc đáo mang dấu ấn cá nhân, bạn hãy tham gia ngay khóa học Bartender của AmCollege. Với những kiến thức cơ bản và nâng cao được nhà trường trang bị, học viên sẽ nhanh chóng phát triển nghiệp vụ chuyên môn, nắm bắt được cơ hội nghề nghiệp cùng các cơ hội thăng tiến trong ngành F&B.
Để được tư vấn chi tiết về khóa học Bartender, bạn hãy liên hệ AmCollege qua hotline 0963 888 712 hoặc gửi tin nhắn qua m.me/104951418673988 để được tư vấn viên của trường hỗ trợ.
