Thí sinh
Nếu Martini được mệnh danh là ông hoàng của các loại cocktail thì cocktail Manhattan được xem là một nữ hoàng. Thật vậy, với hương vị ngọt ngào, pha lẫn vị đắng, cocktail Manhattan đã làm cho không ít thực khách say đắm trong men nồng của tình yêu.
Sơ lược về Manhattan cocktail
Nguồn gốc của Manhattan cocktail là gì?
Theo những lời truyền tụng, cocktail Manhattan là một loại thức uống có cồn cổ điển được ra đời vào những năm đầu thập niên 1870 tại một club ở Manhattan, thành phố New York. Tại đây, một người bartender đã tạo ra món cocktail này để chúc mừng sinh nhật cho phu nhân Randolph Churchill, mẹ của thủ tướng Anh Winston Churchill. Theo những mô tả mà lịch sử ghi nhận lại, món cocktail Manhattan này có màu hồng ngọc, vị ngọt xen lẫn với vị đắng, cay nhẹ cùng với mùi hương nồng nàn của rượu. Từ đó đến nay, người Mỹ vẫn luôn tự hào về loại thức uống quyến rũ này và nó trở thành một trong những thức uống được nhiều người yêu thích trên khắp thế giới. Tom Macy – giám đốc thức uống của một quán bar tại Brooklyn nói cho biết cocktail Manhattan là một trong những loại thức uống có cồn không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích rượu Whisky.
Một câu chuyện khác do một bartender tên là William F. Mulhall kể lại rằng trong những năm 1880, cocktail Manhattan đã được pha chế bởi một người đàn ông tên Black. Ông là người đã gác cửa cho một địa điểm trên đường Broadway tại Houston. Tuy nhiên đến nay, nguồn gốc của cocktail Manhattan vẫn chưa được làm rõ đâu là sự thật và nhiều người cho rằng những bí ẩn này đã làm tăng thêm sức hấp dẫn của thức uống.
>>>>> Tìm hiểu thêm: B52 Cocktail là gì? Cách uống như thế nào?
Công thức của Manhattan cocktail là gì?
Điều này làm cho cocktail Manhattan trở thành thức uống khai vị cho các bữa tiệc, buổi gặp gỡ cùng bạn bè. Sự pha trộn của thú vị của các thành phần sau đây sẽ cho ra một ly cocktail Manhattan lý tưởng:
- Rượu Whisky lúa mạch đen (Rey Whisky): 2 ounce (tương đương 50ml)
- Rượu Vermouth ngọt (Italian Vermouth): 1 ounce (tương đương 25ml)
- Rượu đắng (Angostura Bitters): 2 – 3 giọt
- 1 quả cherry hoặc 1 lát vỏ cam để trang trí
- Đá viên
Cách làm:
- Bước 1: Rót rượu Whisky, rượu Vermouth và rượu đắng và ly cùng với đá viên
- Bước 2: Khuấy đều và lọc vào ly cocktail đã được ướp lạnh
- Bước 3: Trang trí với quả cherry hoặc vỏ cam và thưởng thức
Cocktail Manhattan đã truyền cảm hứng cho rất nhiều bartender và họ đã sáng tạo ra nhiều biến thể nổi tiếng không kém. Có thể kể đến một số biến thể của khác như Dry Manhattan, Perfect Manhattan, Rob Roy (còn được gọi là Scotch Manhattan), Metropolitan (hay còn được gọi là Brandy Manhattan), Southern Comfort Manhattan, Manhattan 101, Mile High Manhattan, The Rustic Manhattan,… Tuy nhiên, trước khi thử qua các biến thể này, bạn hãy thưởng thức một ly cocktail Manhattan truyền thống để cảm nhận hương vị nguyên bản của loại thức uống có cồn này.
Học pha chế Manhattan cocktail tại AmCollege
Để pha chế một ly cocktail Manhattan và các biến thể của nó một cách thành thạo cùng phong cách, kỹ thuật biểu diễn chuyên nghiệp, các bartender cần phải trải qua một quá trình học hỏi và rèn luyện. Tại Trường Trung cấp Bách khoa Việt Mỹ (AmCollege), học viên được trau dồi những kiến thức và kỹ năng pha chế một cách bài bản thông qua chương trình đào tạo cơ bản và nâng cao. Trong quá trình học tại trường, với không gian học hiện đại và sự đồng hành của đội ngũ giảng viên dày dạn kinh nghiệm, các học viên được không chỉ định hình được phong cách cá nhân mà còn được truyền cảm hứng để sáng tạo nên những thành phẩm độc đáo, mới lạ.
Để trở thành một Bartender thực thụ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời về thức uống có cồn, bạn hãy tham gia hay khóa học Bartender của AmCollege để được trang bị kiến thức nền tảng và chuyên sâu về các loại rượu lẫn những quy tắc, kỹ thuật khi pha chế. Để được hỗ trợ thông tin chi tiết về khóa học Bartender và cách đăng ký, bạn hãy theo dõi AmCollege và liên hệ nhà trường thông qua hotline 0963 888 712 hoặc gửi tin nhắn qua m.me/104951418673988 để được tư vấn viên của trường hỗ trợ.
