Một chế độ ăn chay cân bằng kèm với việc bổ sung một số thực phẩm bổ dưỡng như ngũ cốc, chất béo lành mạnh và protein từ thực vật có thể mang lại những lợi ích rõ ràng cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, việc ăn chay không khoa học cũng có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng nếu bạn không tìm hiểu kỹ về chế độ ăn này và không lên một thực đơn ăn chay tốt. Workshop dinh dưỡng “Thay đổi tư duy về ẩm thực chay hiện đại” chính là sự kiện lý tưởng dành cho các bạn đang bắt đầu tìm hiểu những kiến thức cơ bản về chế độ ăn chay.

Tại đây, các bạn không chỉ được cung cấp những thông tin cần thiết về phương pháp ăn chay khoa học mà còn được Vegan Chef Lê Nguyên Bão hướng dẫn chế biến món salad trái cây và nấm xào lá hương nhu (Pad Kra Pao) sao cho vừa ngon miệng vừa đảm bảo nguồn dinh dưỡng vốn có của thực phẩm trong quá trình chế biến.