Thí sinh
Không chỉ có ở Việt Nam, uống cà phê còn là một thú vui mỗi ngày của nhiều quốc gia khác trên thế giới. Khi đến những quốc gia này, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt trong phong cách uống cà phê của họ. Với bài viết này, AmCollege sẽ chia sẻ cho bạn những văn hóa uống cà phê độc đáo và nổi tiếng của các nước. Bạn có thể tham khảo và tự pha chế để thưởng thức nhé!
ESPRESSO, Ý
Vốn là “thủ phủ” cà phê nổi tiếng trên thế giới, Ý là quốc gia không thể sống thiếu loại thức uống này. Người dân nơi đây sẽ bắt đầu một ngày mới với một ly Espresso. Đây là loại cà phê được phục vụ nhanh chóng, mọi người thường đứng tại quầy để uống hoặc mang đi.
CAFÉ AU LAIT, PHÁP
Au Lait – một cái tên đậm chất Pháp, là loại cà phê được pha chế hết sức đơn giản. Theo đó, bạn chỉ việc pha trộn một shot espresso với một phần sữa nóng. Người Pháp có thói quen uống cà phê vào buổi sáng cùng bánh mì baguette hoặc bánh sừng bò. Chính vì vậy, Au Lait được pha chế với cốc miệng rộng để tiện cho việc chấm bánh mì.
FRAPPE, HY LẠP
Trong tiếng Pháp, Frappe mang ý nghĩa là “ướp lạnh”. Đây là loại cà phê hòa tan đánh sủi bọt hết sức độc đáo và được biết đến như biểu tượng của đất nước Hy Lạp. Người Hy Lạp thích uống cà phê Frappe vào dịp hè nhằm xua đi cái nóng hừng hực trong người, một ngụm thôi cũng đủ giúp họ tỉnh táo và lên dây cót tinh thần cho công việc. Frappe thường được pha chế khá đậm, nếu dùng không quen, bạn có thể thêm nước để pha loãng cà phê hoặc thêm đường vào để tăng độ ngọt.
EISKAFFEE, ĐỨC
Eiskaffee trong tiếng Đức có nghĩa là “cà phê kem lạnh”. Đây đích thị là thức uống dành cho những ai thích sự ngọt ngào. Vị beo béo của kem lạnh lơ lửng trong lớp cà phê đắng kết hợp cùng tầng kem whipping ngọt ngào và một ít vụn choco đã tạo nên thứ đồ uống hấp dẫn khó cưỡng, giúp bạn vực lại tinh thần sau cơn mệt mỏi.
MAZAGRAN, BỒ ĐÀO NHA
Người Bồ Đào Nha cực kỳ ưa chuộng món cà phê pha chanh mát lạnh Mazagran. Để thưởng thức món cà phê này hết sức đơn giản, bạn chỉ cần đổ hai tách espresso và nước cốt chanh vào một ly cao, sau đó thêm đường cho vừa uống và một ít đá viên. Sự kết hợp đặc biệt từ vị chua của chanh khiến món cà phê này có vị khác hẳn so với các loại cà phê khác trên thế giới. Có thể nói, đây là thức uống lý tưởng và sảng khoái cho những ngày hè.
IRISH COFFEE, IRELAND
Irish Coffee là một loại cà phê không hề dễ làm. Thành phần đặc biệt của cà phê Ireland là có thêm rượu whiskey. Sau khi pha cà phê với đường nâu, người ta cho một cốc rượu vào cùng vài thìa whipping cream tùy ý là đã có ngay cốc cà phê ngon khó cưỡng. Cái ngon của Irish Coffee là thưởng thức hương vị cà phê ấm nóng xuyên qua lớp kem beo béo và mát lạnh. Lý tưởng nhất là thưởng thức Irish Coffee vào những ngày lạnh, nhấp một ngụm và để sức nóng của rượu ngấm vào người trong vị đắng của cà phê và ngọt dịu của đường nâu.
CÀ PHÊ SỮA, VIỆT NAM
Không chỉ quen thuộc với người Việt, cà phê sữa là món đồ uống mà khách du lịch các nước cảm thấy hứng thú khi đặt chân đến mảnh đất hình chữ S. Không giống như những nước khác thường sử dụng cà phê pha sẵn, cà phê bột,… Người Việt Nam thường sử dụng loại cà phê xay nhuyễn, cho vào phin rồi đổ nước sôi vào. Từng giọt cà phê đậm đặc chảy qua chiếc phin và hòa cùng sữa đặc, chỉ cần cho thêm đá là bạn đã tạo nên ly cà phê sữa đá đậm đà, đắng nhưng cũng thanh ngọt nơi hậu vị.
Như vậy, chỉ từ một món cà phê đơn giản mà mỗi nước đều có cách kết hợp nguyên liệu khác nhau và cách thưởng thức cũng khác nhau tạo nên sự đa dạng không ngờ cho loại thức uống này. Không chỉ ở các quốc gia kể trên, còn rất nhiều phong cách thưởng thức độc đáo khác từ các đất nước khác mà bạn có thể tìm hiểu. Có thể kể đến như cà phê YuanYang – sự kết hợp giữa trà, cà phê và sữa đặc của Hong Kong; Marocchino – sự kết hợp của 3 nguyên liệu từ espresso, sữa béo và bột cacao của nước Ý; Qahwa – cà phê truyền thống của Arab Saudi; Café de olla – thức uống được ủ với quế trong nồi đất nung của người Mexico,…
Nếu bạn có niềm đam mê với cà phê, mong muốn được rèn luyện kỹ năng pha chế và sáng tạo những tách cà phê ngon miệng, hãy tham gia ngay khóa đào tạo Pha chế café tại AmCollge. Với khóa học này, bạn được hướng dẫn cách phân biệt các loại cà phê, các loại nước uống có thể pha chế kết hợp với cà phê, hiểu rõ từng công đoạn từ rang, xay cho đến pha chế và phục vụ nó cho khách hàng. Để biết thêm nhiều thông tin thú vị về cà phê và pha chế, bạn hãy theo dõi AmCollege hoặc liên hệ Nhà trường qua hotline 0963 888 712 để được hỗ trợ đăng ký khóa học Pha chế café ngắn hạn.
